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槐花绉纱馄饨

菜谱编号:190-537
槐花绉纱馄饨是【遗忘↘蕾拉●】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“槐花绉纱馄饨”。
槐花绉纱馄饨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这里的绉纱,其实是将馄饨皮再次擀薄。这样做好的馄饨,煮好后能从薄薄的皮下看的到微微透出的青绿色槐花。美味之余更添清雅。

槐花绉纱馄饨主厨:遗忘↘蕾拉●

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
槐花:适量猪肉馅儿:适量
虾仁:适量鸡蛋:1个
馄饨皮:适量生姜:少许切末
葱花:少许紫菜:少许
虾皮:少许--
辅助料用量
食用油:适量蚝油:适量
胡椒粉:适量盐:少许
鸡精:少许--

槐花绉纱馄饨的做法步骤

  • 第三步:将虾蓉混入猪肉馅儿中;
  • 第六步:馄饨皮擀薄;
  • 第五步:搅拌均匀,槐花要洗净沥干,不要带过多水分加入肉馅;
  • 第一步:材料备齐。
  • 第四步:加入鸡蛋、槐花、姜末、葱花、耗油、盐;
  • 第九步:碗中放入盐、鸡精、紫菜、虾皮、葱花、槐花和少许油;
  • 第二步:虾仁洗净去可壳去虾线拍成茸;
  • 第八步:馄饨下开水锅煮,期间点两次冷水;
  • 第十步:待馄饨煮好后连汤盛入即可。
  • 第七步:放入适量的馅料,包成馄饨;
  • 相关食材:槐花

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