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青菜油豆腐

菜谱编号:190-986
青菜油豆腐是【日光仙子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青菜油豆腐”。
青菜油豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

昨天朋友送来一棵自己种的格外茁壮的小白菜,和家里剩的豆腐正好配成一道菜。

国内食品安全太成问题了!在外面吃饭都是冒着生命危险,还是家里的青菜豆腐最安全。

青菜油豆腐主厨:日光仙子

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
小白菜:500克卤水硬豆腐:200克
五花肉:100克--
辅助料用量
姜:1块大料:3个
盐:2匙糖:1匙
料酒:1汤匙生抽:1汤匙

青菜油豆腐的做法步骤

  • 第七步:放小白菜继续炒。
  • 第四步:用煎豆腐的底油煸香姜片和大料。
  • 第六步:放1大勺生抽继续炒。
  • 第五步:放五花肉翻炒,至肉变色微微焦黄,烹入料酒。
  • 第二步:豆腐切小块,放适量油中火慢慢煎至表面变色。
  • 第三步:这样就要捞出备用了。
  • 第一步:原料如图,很粗壮的小白菜。小白菜洗净切段,豆腐切小块。
  • 第八步:菜微微变软即可放炸好的油豆腐。放2小勺盐、1小勺糖调味。盖上锅盖中火闷2分钟。
  • 第九步:完成!
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:青菜油豆腐豆腐

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