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椰蓉小面包小餐包

菜谱编号：191-049

椰蓉小面包小餐包是【罗佳人】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰蓉小面包小餐包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

前几日发过椰蓉包的做法，是直接大面团卷后切断，相对简单些，感觉还是这款做起来层次感明显，卖相也好，特此再与大家分享。

椰蓉小面包小餐包主厨：罗佳人

第九步：中间切一刀，

第七步：均匀的撒上椰蓉陷，蓝莓。

第十一步：放入烤盘，等待二次发酵。我一般采用室温自然发酵，25度以上需要1·30时-2小时左右。着急可借助烤箱来发酵，本人认为自然发酵的好吃。

第十二步：二次发好后，明显的看出肿胖才可以。表面刷蛋液。撒上香酥粉（做法；黄油，糖粉，奶粉，低粉各少许和一起搓匀即可）

第三步：做椰蓉陷，把蛋液色拉油牛奶倒入碗里充分搅拌匀，在加入白糖搅拌匀，

第二步：放入容器，等待一次发酵，也就是通常说的基础发酵。

第四步：最后加入椰蓉，边搅拌边加入。调成这样的状态。

第十三步：烤箱175度。16-18分左右。具自家烤箱温度查看。

第八步：折叠。

第六步：蓝莓卷，椰蓉卷，同样的做法。把四个小面包的面团擀成一个圆饼皮。

第一步：材料除了黄油外其他全部放入面包机和面20分钟。关闭面包机停2分钟。再次启动和面加入黄油再次和面20分钟。完后就会有这样的手套膜。和完后就会有这样的手套膜。

第十步：从一头卷起。切口向上面。

第五步：发好的2·5倍-3倍的面团。

相关食材：面包椰蓉

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