香菇油饭
香菇油饭是【绮碎罗】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇油饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
几年前去过福州，吃过当地小吃店里的一款油饭，回来后念念不忘，按着记忆里的味道试着做了这个香菇油饭，不是特正宗，但是家人喜欢就好，哈哈！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 干香菇：适量 | 大蒜：适量 |
| 老抽：一匙 | 盐：少量 |
| 辅助料用量 | |
| 海米：一小把 | 米饭：150克 |
| 生抽：一匙 | 花生油：适量 |
| 白糖：一匙 | 番茄沙司：少量 |
| 生菜叶：2片 | -- |
香菇油饭的做法步骤
香菇油饭做法技巧/窍门/补充说明：
1。盐最后放，前面海米跟老抽有一定的盐分了，所以不能吃咸的亲也可以不放盐的。
2。各种配料比如香菇跟海米看个人喜好，没有特定的量，我很喜欢香菇就放的多一些。
3。底油要稍微多一些，要不然前面炒香菇时很容易被香菇都吸走油份，后面加米饭翻炒就容易粘锅。
4·没有海米用虾皮也是可以的，海米口感比较有嚼头。
相关食材：香菇