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麻酱木耳

菜谱编号:191-313
麻酱木耳是【高高小厨】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻酱木耳”。
麻酱木耳

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

木耳质地柔软,味道鲜美,营养丰富,可素可荤,不但为菜肴大添风采,而且能养血驻颜,祛病延年。现代营养学家盛赞黑木耳为“素中之荤”,其营养价值可与动物性食物相媲美。现在就给大家推荐一款清爽美味的麻酱木耳:

麻酱木耳主厨:高高小厨

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
干木耳:200克香菜:2根
白芝麻酱:5汤勺陈醋:适量
辅助料用量
白菜心:3-4叶蒜:3瓣
盐:一小勺--

麻酱木耳的做法步骤

  • 第三步:取白芝麻酱、蒜蓉、盐、陈醋适量,调成酱汁。
  • 第四步:将调好的酱汁与焯好的木耳、白菜心混合调匀即可。
  • 第一步:干木耳入温水(不烫手)浸泡5分钟左右,去尾部干硬部分,再用盐水冲洗。
  • 第五步:完成
  • 第二步:锅中水煮沸,将处理好的木耳放入,焯2-3分钟,入清水中。将白菜心也入沸水中焯好备用。
  • 麻酱木耳做法技巧/窍门/补充说明:

    高高小厨微信号:gaogaoxiaochu

    相关食材:木耳

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