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自制肉酱

菜谱编号:191-321
自制肉酱是【高高小厨】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,作者提供了5张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制肉酱”。
自制肉酱
菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
肉沫(肥瘦比:3:7):150克葱:10根左右
水:适量--
辅助料用量
豆瓣酱:80克食用油:适量

自制肉酱的做法步骤

第一步:准备食材:肉沫(肥瘦比:3:7)、香葱10根左右切小段

自制肉酱做法第一步骤

第二步:准备食材:豆瓣酱80g左右

自制肉酱做法第二步骤

第五步:调入面条也是不错的选择

自制肉酱做法第五步骤

第三步:锅烧热,加少许食用油,再加入备好的肉沫翻她。 待肉沫颜色变白,再加入香葱沫翻她。 翻她约1-2分钟后,加入豆瓣酱她香。 约1-2分钟后,加入适量开水,小火慢炖至酱汁浓稠。

自制肉酱做法第三步骤

第四步:出锅后的肉酱就看你了,想配什么就配什么。

自制肉酱做法第四步骤
自制肉酱做法技巧/窍门/补充说明:

1、建议用肥瘦相间的肉沫,如果单纯用瘦,做出来肉酱会偏硬。
2、将豆瓣酱进行翻炒后再加水,这样有助于提香。
高高小厨微信号:gaogaoxiaochu

菜谱标签:自制食材

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制肉酱。

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