简易黄油卷(手工揉面版)
简易黄油卷(手工揉面版)是【模样生活MyLiving】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简易黄油卷(手工揉面版)”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
黄油卷简单,易做~今次挑战了下用手工揉面,哈哈~第一次似乎没有揉的好顺畅,但是手工揉面感觉组织更细腻,有口感。大家有空的时候不妨自己试试哦~
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:200克 | 温水:110克 |
干酵母:5ML | 蛋黄:1个 |
奶粉:10克 | 黄油:30克 |
蛋液:适量 | -- |
辅助料用量 | |
细砂糖:25克 | 盐:3克 |
简易黄油卷(手工揉面版)的做法步骤
简易黄油卷(手工揉面版)做法技巧/窍门/补充说明:
我用的烤箱是TO5332!
揉面和擀面时,可以将高粉抹在手中和擀面杖中,面粉就不会粘到手中了经验之谈啊!!刚开始没弄!!!所以整个手都是!!
黄油卷烤一半时,可拿出来再刷一次蛋液,不刷白不刷,反正那么大一碗蛋液~
烤箱温度看自己家烤箱的情况而定~
相关食材:黄油