解馋大餐---酱大骨
解馋大餐---酱大骨是【雪峰儿】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“解馋大餐---酱大骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一次在外面吃饭是,看见了酱大骨,一口大大的铁锅,厨师用铲子翻动着红亮诱人的大骨头,真的让人口水在流呀。。。在家也可以做出这种诱人的解馋大餐哦。。。
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:煮 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
带肉大腿骨:适量 | 豆瓣酱:适量 |
辅助料用量 | |
花椒:适量 | 八角:适量 |
草果:适量 | 姜:适量 |
葱:适量 | 老抽:适量 |
盐:适量 | 花生油:适量 |
解馋大餐---酱大骨的做法步骤
解馋大餐---酱大骨做法技巧/窍门/补充说明:
1,大骨可以在买的时候让售卖的人给剁好。
2,豆瓣酱一定要多放一些,才会更好吃。