冬季解馋菜—手撕烀鸡
冬季解馋菜—手撕烀鸡是【宝妈小厨·】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬季解馋菜—手撕烀鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
天气寒冷,家里更是无肉不欢,孩子一顿无肉都说馋。网购了一只净界无菌鸡,问我怎样吃,儿子一看就乐了,只喊烀着吃。这只鸡生长周期长,烀着吃原汁原味真是香。
烀,就是煮的意思,农村最常见的做法。在城里,咱们没有大柴锅,我用电饭煲来做,味道依然鲜美,着急吃用电压力锅也行,就是汤没有烀的香。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:煮 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
净界无菌鸡:1只(净重1000克) | -- |
辅助料用量 | |
大葱:4段 | 生姜:1大块 |
料酒:1勺 | 盐:适量 |