原味发面饼
原味发面饼是【冬季心情】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“原味发面饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
前几天,妈妈说想吃发面饼了,上班没有时间做而耽搁着。今天休息,有时间了,就发了点面,做几个原味的吧,妈妈喜欢,暄软的发面饼也不错的主食。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:烙 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
面粉:230克 | -- |
辅助料用量 | |
发酵粉:1克 | 无铝泡打粉:1克 |
原味发面饼的做法步骤
原味发面饼做法技巧/窍门/补充说明:
发面饼简单易做,但是要烙成松松软软的,还是需要窍门的:首先,面要和得软一些;面坯要饧一会再烙,饧的时候要盖上湿布,防止面坯干了;烙的时候温度要控制好,火力不能太小,否则饼发不起来,而且烙制的时间还长,烙时要守着锅,及时翻面,才会烙出暄软好吃的发面饼。