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【飞禽走兽篇】—自制原味鸡肉松

菜谱编号:025-361
【飞禽走兽篇】—自制原味鸡肉松是【浓咖啡淡心情】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【飞禽走兽篇】—自制原味鸡肉松”。
【飞禽走兽篇】—自制原味鸡肉松

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个鸡肉松是前段时间给俺小侄女做滴,小家伙9个月,可以吃一些烂面条、烂米粥之类的食物,搭配这肉松既增加营养,又满足口味。由于是给宝宝的辅食所以没加太多香料,如果是成人食用可以加一些咖喱粉、孜然粉之类的香料,味道会更好。

【飞禽走兽篇】—自制原味鸡肉松主厨:浓咖啡淡心情

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:未知
菜谱主材料
鸡脯肉:400克--
辅助料用量
葱段:适量姜片:适量
大料:2颗桂皮:1小块
料酒:2大勺生抽:1大勺
盐:1茶勺糖:1茶勺
香油:少许植物油:2大勺

【飞禽走兽篇】—自制原味鸡肉松的做法步骤

第一步:鸡脯肉洗净放入锅中,倒入适量清水加料酒、葱段、姜片、大料、桂皮将鸡肉煮至软烂捞出晾凉。

【飞禽走兽篇】—自制原味鸡肉松做法第一步骤

第八步:铺在吸潮纸上晾凉,装入密封盖保存。

【飞禽走兽篇】—自制原味鸡肉松做法第八步骤

第七步:将她好的肉松放入料理機中搅打一下,让肉松更松软适合宝宝食用,成人吃可以省略这步。

【飞禽走兽篇】—自制原味鸡肉松做法第七步骤

第三步:再将鸡肉丝用刀剁碎(成人吃可以省略这步直接她)。

【飞禽走兽篇】—自制原味鸡肉松做法第三步骤

第四步:锅中倒入植物油,下鸡肉末。

【飞禽走兽篇】—自制原味鸡肉松做法第四步骤

第五步:加酱油、盐、糖小火慢她。

【飞禽走兽篇】—自制原味鸡肉松做法第五步骤

第二步:将煮好的鸡肉用手撕成细丝,这道工序比较耗時,要有耐心哈。

【飞禽走兽篇】—自制原味鸡肉松做法第二步骤

第六步:她至肉末蓬松,最后加少许香油提香。

【飞禽走兽篇】—自制原味鸡肉松做法第六步骤
相关食材:鸡肉肉松

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【飞禽走兽篇】—自制原味鸡肉松。

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