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驴打滚

菜谱编号:192-216
驴打滚是【美食小妹丝絮】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“驴打滚”。
驴打滚

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自己动手做美食,也是乐趣,不用太甜,老少皆宜

驴打滚主厨:美食小妹丝絮

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
糯米粉:200克生粉:50克
红豆陷:200克--
辅助料用量
芝麻:50克椰蓉:50克
糖:50克--

驴打滚的做法步骤

  • 第八步:根据面饼大小做几段
  • 第九步:准备的黑芝麻和椰蓉,撒到糯米卷上,切开
  • 第四步:蒸好就这样。
  • 第三步:加水调稀,盖保鲜膜上锅蒸20分。如果太稀就多蒸会。
  • 第六步:在袋子里擀饼
  • 第十步:摆盘,开吃
  • 第五步:放到保鲜袋里晾凉
  • 第二步:糯米粉,生粉,玉米油放到一起
  • 第一步:红豆馅。头天做好,用水泡12小时,用电饭锅煮,多放水,煮的越久越好,还剩一点水的时候加入糖。好了就晾凉吧。
  • 第七步:把红豆馅擀碎,捏成条条,放到面饼上
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的驴打滚。

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