蔓越莓驴打滚
蔓越莓驴打滚是【火镀红叶】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓驴打滚”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
驴打滚，是北京小吃中最古老的品种之一；我觉得驴打滚中间滚些什么材料，可没国家规定的，所以就把蔓越莓驴打滚这两者结合到一块，冰一冰，吃起来酸爽，清凉，不腻······，至于有人可能不认为它是“驴打滚”，我不管了，反正我认为是的······哈哈哈！
驴打滚，本是用黄豆面和糯米粉做成的，我对纯糯米粉没信心，所以加入澄粉，并且冷藏，让这道小食好定型一点；想不到的是经过冷藏一夜，也是那么的吃，没有发硬。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 蔓越莓：适量 | 鱼胶粉：5克 |
| 糯米粉：110克 | 澄粉：8克 |
| 辅助料用量 | |
| 水：适量 | 糖：适量 |
| 色拉油：适量 | 椰蓉：适量 |