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自家叉烧包

菜谱编号:192-755
自家叉烧包是【?Lala妞】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自家叉烧包”。
自家叉烧包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

叉烧包是广式茶点常见的一道点心,很多人喜欢那种咸甜香的口感。外面卖的叉烧包很少能吃到颗粒状的肉肉,大多是调制出来的叉烧酱,一丁点儿的叉烧肉似有非有。要想吃到非常有肉感的叉烧包就要不怕麻烦自已动手制作了,自己动手做不仅卫生并且特别好吃。

叉烧酱可以自己调制或用李锦记叉烧酱,叉烧肉提前一天腌制冷藏。

自家叉烧包主厨:?Lala妞

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:270克牛奶:20克
蛋清:一个香油:适量
奶粉:10克--
辅助料用量
糖:20克酵母:3克
水:120克小葱:适量(可不用)

自家叉烧包的做法步骤

  • 第六步:冷水下锅大火蒸15分钟
  • 第七步:完美的成品。搭配自制的杨梅汁,太开胃了
  • 第五步:分剂子,不要擀,摁扁即可。包成包子。
  • 第三步:叉烧肉提前烤好冷却
  • 第二步:在室温下发酵到2倍大,放入香油揉光滑
  • 第四步:切成肉丁
  • 第一步:将面粉、白糖、牛奶、蛋清、酵母、水混合搅拌均匀,揉成面团
  • 菜谱标签:家常菜主食包子

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自家叉烧包。

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