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快手的自家烤冷面

菜谱编号：407-891

快手的自家烤冷面是【陌情菲】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“快手的自家烤冷面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

接老大放学回来，喊肚子饿了。老二也说：七…七…

家里储存的零食吃光光啦，翻冰箱找到之前网上买的冷面，还有一大包没拆开。

问孩子爸，也说要吃，来一份快手的烤冷面。

快手的自家烤冷面主厨：陌情菲

第二步：冷面拆开，外面一层保鲜膜撕掉。

第一步：网上买的冷面，一大包500g，赠送的秘制浓缩酱料2包。

第五步：锅内放入少许油，煎一面，翻另外一面煎时，迅速加入鸡蛋液，铺平鸡蛋液，蛋液略微凝固时，再翻另一面，鸡蛋面朝下，加入酱料，卷起来就可以出锅了。家里食材有限，里面还可以加火腿肠、香菜、青菜等。冷面四周撒一点点水，面才会软软的。

第四步：冷面辣酱和甜面酱放一起，加一点水搅拌一下。浓缩酱包，加一点水综合一下味道，不然味道会偏咸的。

第三步：鸡蛋加葱和盐，搅拌一下。

第六步：趁热切小块，方便食用。

快手的自家烤冷面做法技巧/窍门/补充说明：

煎冷面过程中，小火慢煎。

菜谱标签：小吃

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