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炸河虾

菜谱编号:192-756
炸河虾是【金凤栖梧】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸河虾”。
炸河虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这次买的河虾很新鲜,大小也正好适合炸着吃。河虾高蛋白低脂肪,营养丰富,且其肉质松软,易消化,含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,有利于预防高血压及心肌梗死。这么好的东西当然不能错过。

炸河虾主厨:金凤栖梧

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
河虾:300克花椒粉:1茶勺
鸡蛋:1个--
辅助料用量
盐:1茶勺淀粉:半碗

炸河虾的做法步骤

  • 第四步:中火炸制一会,看到虾颜色变红了,捞出
  • 第三步:锅内放油,油热后,把河虾到放锅里炸制
  • 第一步:新鲜河虾用水洗净
  • 第二步:洗净的虾加鸡蛋、淀粉、花椒粉,盐充分搅拌均匀
  • 第五步:酥脆喷香的炸河虾
  • 炸河虾做法技巧/窍门/补充说明:

    炸的时候,掌握好火候,别太大火,感到河虾酥脆了就关火,别太炸过头。虾不是很大,炸一次就可以,不用二次油炸。

    相关食材:河虾

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