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杨梅果酱

菜谱编号：193-074

杨梅果酱是【gzdshj】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杨梅果酱”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

自从有了科技杨梅这个产品后，本地土杨梅就不太多见了。酸酸的土杨梅，用来煮水喝，熬果酱，泡酒都是比科技杨梅好吃。那种要用盐水泡过会出虫子?的科技杨梅，一般都是我谨谢不敏滴……好在我生活在小县城，土杨梅还是有滴

杨梅果酱主厨：gzdshj

第四步：小火慢熬出汁，放盐，不停搅拌。

第二步：酸酸的土杨梅，自己摘的，光是闻，就是流口水的节奏。

第三步：我用的红糖块，糖粉也行。杨梅里不用加水，本身水分很高。

第一步：土杨梅2斤，如果要多熬，其他东西也顺增。

第七步：成品。

第六步：差不多熬好的样子，留一点汁在里面更好，我不喜欢收干干的。

第五步：家里的存货～茅台红酒。熬的时候一起放了。

相关食材：果酱杨梅

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