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西屋特约:奶香果酱酥饼

菜谱编号:279-305
西屋特约:奶香果酱酥饼是【小西烘焙】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西屋特约:奶香果酱酥饼”。
西屋特约:奶香果酱酥饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天这款饼干堪称是奶粉,果酱,黄油的神奇组合!由于黄油的充分打发,所以这款饼干入口比较酥松,即使没有泡打粉,口感也很不错。小小个的饼干中间加了一圈酸甜清新的果酱,可爱诱人,不仅酥松,而且可口,中间的果酱香甜无比。浓郁又酥松,入口即化,非常好吃!不管是成人还是小孩都特别喜欢呢!尤其是小孩子,绝对会开心地吃到停不下来了啊~~~勤劳的你快去动手做给家人尝尝吧!绝对会被赞不绝口的哦!

西屋特约:奶香果酱酥饼主厨:小西烘焙

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:70克黄油:60克
全脂奶粉:35克细砂糖:15克
鸡蛋:22克(全蛋液)盐:1/8小勺(0·625毫升)
辅助料用量
樱桃果酱:适量(口味任选)--

西屋特约:奶香果酱酥饼的做法步骤

  • 第七步:将烤盘放入预热好上下火180℃的Westinghouse西屋4001J烤箱中层,烤15分钟左右,至表面金黄色即可出炉。
  • 第六步:用手指从小圆球的中心轻轻往下按,将小圆球按扁的同时在小圆球中心留下一个小坑。用小勺盛果酱放在小坑里(如果想多放一些果酱,可以将小坑按得大一些、深一些)。
  • 第五步:用刮刀翻拌均匀,使粉类和黄油完全混合。用翻拌的手法,翻拌成湿润的面糊后,用手将面糊分成小份,搓成小圆球
  • 第二步:将软化的黄油分别加入细砂糖和盐,用打蛋器打发到体积膨松
  • 第四步:将面粉、奶粉混合后筛入黄油糊里
  • 第一步:准备好所需材料,将黄油提前室温软化
  • 第三步:分别加入细砂糖和盐,用打蛋器打发到体积膨松。加入全蛋液并搅打均匀。
  • 西屋特约:奶香果酱酥饼做法技巧/窍门/补充说明:

    小贴士:
    1·用手将面糊搓成小圆球的时候,如果面糊粘手,可以在手上拍点干面粉防粘。
    2·装入的果酱不要放太满哦,受热容易溢出。

    菜谱标签:烘焙早餐
    相关食材:果酱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的西屋特约:奶香果酱酥饼。

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