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菠菜手擀面

菜谱编号:193-134
菠菜手擀面是【金凤栖梧】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠菜手擀面”。
菠菜手擀面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炎炎夏季,天气炎热的时候,吃碗面是不错的选择。自己做的手擀面又筋道又好吃,加了菠菜和面,蔬菜面就更有营养颜色也更漂亮了

菠菜手擀面主厨:金凤栖梧

菜式制作特点
口味:其他工艺:其他
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:400克盐:1茶勺
辅助料用量
菠菜:150克温水:适量

菠菜手擀面的做法步骤

  • 第三步:和成稍硬的面团,加保鲜膜醒30分钟
  • 第五步:撒上面粉,用擀面杖把面团擀开,擀成薄的大面片。
  • 第六步:在面片上撒上面粉,折成三折,
  • 第十二步:又做了西红柿鸡蛋卤子
  • 第八步:切好的面条用手拉开,
  • 第四步:饧好的面团从盆中取出,用力揉搓三到五分钟,收口朝下,用手先压扁。
  • 第十三步:切了黄瓜丝
  • 第十五步:成品图
  • 第二步:面粉中加盐后,一点点倒入菠菜汁,并用筷子搅拌
  • 第七步:切成细条。
  • 第九步:非常不错吧
  • 第十四步:拌上西红柿鸡蛋卤,再加点黄瓜丝,很不错的一碗面
  • 第十步:水烧开,下入面煮熟
  • 第一步:菠菜去梗洗净,加入榨汁机中,加入适量温水,打成菠菜汁
  • 第十六步:夏日里的清新
  • 第十一步:捞出
  • 菠菜手擀面做法技巧/窍门/补充说明:

    要想面条吃起来筋道爽滑,面就要和硬些。

    相关食材:菠菜

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