菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
嘿嘿！颜值不高，但味道还是OK的~~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 普通面粉：120克 | 鸡蛋：2个 |
| 白砂糖：90克 | 牛奶：50ML |
| 蜂蜜：15克 | 红豆沙：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 黑巧克力：30克 | -- |
第七步：平底不粘锅，小火，不用放油！舀一勺面糊倒入锅中，自动形成一个圆形；
第二步：先将面粉过筛，备用；
第八步：表面出现小气泡時翻面再加热一会儿即可取出。一面颜色浅，颜色深的一面是外面；
第一步：准备好材料；
第四步：先将面粉倒入鸡蛋糊中，从底部翻起搅拌均匀。再倒入牛奶继续搅拌均匀；
第九步：取一个面饼浅色面均匀抹上红豆沙，深色面用溶化的黑巧克力画上小叮当的图案，盖上去就完成了。
第六步：盖上保鲜膜，将调制好的面糊静置30分钟；
第三步：蜂蜜、白砂糖倒入装鸡蛋的碗中，座在约50度的热水里，隔热水将鸡蛋打发至浓稠，呈淡淡的乳黄色即可；
第五步：得到的面糊下落時流动顺畅，中途不间断即可；
*黑巧克力烘焙店有卖，用之前隔热水融化后装入巧克力装饰笔中；
*不可用巧克力酱代替哦，因为不易凝固画出来的效果不好；
*最关键也是比较不好掌握的就是煎饼过程，一点小心得：
1、不用放油，否则煎出来的饼面就不会光滑；
2、小火，不然就会是非洲版小叮当了，哈哈哈！
3、煎完一个面饼，用冷水冲下平底锅让其降温后再煎下一个，颜色光滑度都会更好。
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