酸奶吐司
酸奶吐司是【热爱红烧肉】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸奶吐司”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
最近疯狂的在自制酸奶,为啥呢?就因为买了一箱进口牛奶要到日子啦!要赶紧喝光呀不能浪费了!鉴于他不喝牛奶只喝酸奶,所以我一天做一升酸奶,人家倒也支持,一天就给一升给打发了!
明天的早餐没有了,干脆用酸奶和面做个吐司吃吧!为啥没用自制酸奶做吐司呢?原因是这瓶酸奶早就买了一直忘了喝,也是要到期啦!赶紧用掉!!!记得上次用纯酸奶做面包还是几年前了,不会吧?我这么懒么,居然几年才做第二次酸奶面包,我晕,往事不堪回忆呀!一旦回忆我怎么这么懒呢?
这个酸奶吐司是第二个了,第一个因为午睡给二发过了头,组织不好,所以又做了一次,第二次又差点给糊了,忽然闻到味了赶紧去盖锡纸,这个晕呀!幸好盖的及时,面包没去非洲。
这次用的是新的面粉,新良吐司粉,一袋500克,刚好分两次做,因为我平时做吐司都做300克面粉的,所以这个吐司出来我还说怎么这面粉不长个呢?后来一想这个不是300面粉的吐司,这么高就不错了知足吧您呐!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
吐司粉:250克 | 酸奶:120克 |
辅助料用量 | |
耐高糖酵母:3克 | 白糖:20克 |
盐:2克 | 鸡蛋:40克 |
橄榄油:15克 | -- |
酸奶吐司的做法步骤
酸奶吐司做法技巧/窍门/补充说明:
1摆放进吐司模子时注意按照卷的方向要一致来摆成品更好看些。
2因为加了酸奶所以酵母要稍微少放一点防止发酵过度。
答配菜谱:吐司与酸奶的做法