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芹菜炒土豆丝

菜谱编号:193-231
芹菜炒土豆丝是【冬季心情】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芹菜炒土豆丝”。
芹菜炒土豆丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家常小菜,清清淡淡的。芹菜的纤维利于消化,多吃点,对肠胃有好处的。。。。

芹菜炒土豆丝主厨:冬季心情

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
土豆:100克芹菜:20克
辅助料用量
盐:适量花椒粉:2克
干辣椒:1克葱花:适量
蒜:2瓣食用油:适量

芹菜炒土豆丝的做法步骤

  • 第七步:翻炒均匀。
  • 第五步:加入土豆丝,翻炒,加以少许的水,防土豆丝粘锅底。
  • 第三步:油热,加入蒜碎和葱花,炒香。
  • 第六步:加入芹菜段。
  • 第四步:加入干辣椒,炒出辣味。
  • 第二步:开火,锅内倒入油。
  • 第九步:盛盘。
  • 第八步:加盐、花椒粉,炒匀,炒至芹菜断生时,关火。
  • 第一步:原料:切成丝的土豆、芹菜切成和土豆丝差不多长短的段、蒜用刀拍成碎,葱花切小块。
  • 芹菜炒土豆丝做法技巧/窍门/补充说明:

    土豆丝在炒制时,可以加少许的水,防止干锅。喜欢更辣一些的,多加些干辣椒。

    相关食材:芹菜土豆

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