第六步:将各种青菜加入锅中再煮1分钟,待汤汁粘稠時,撒上芝麻即可盛出食用
第二步:年糕用清水洗一遍
第三步:胡萝卜切丝、青红椒切细条备用
第五步:水烧开后,加入酱料包转中小火煮制2分钟左右
第一步:主料:韩国年糕一包(带酱料包)配料:胡萝卜、青椒、红椒、她熟白芝麻各适量调料:无
第四步:将年糕放入锅中,加入200克清水大火烧开
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
甜甜辣辣的炒年糕,是韩国人的最爱。年糕是类似于西方糕点的韩国人常吃的零食。以米为主要原料制作而成,其中还可以放入各种杂谷,栗子,大枣或水果,艾草,南瓜等各种材料制作成各种各样的糕。各种材料制作的香甜可口的年糕,口味各不相同,在100多种种类中挑着吃也是一种乐趣和享受。年糕在过去的宴会或生日,祭祀等日子里是必不可少的食品。韩国年糕一般利用水煮方式,让年糕饱吸酱料,搭配脆脆的青菜,口感层次很丰富。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
韩国年糕(带酱料包):1包 | -- |
辅助料用量 | |
胡萝卜:适量 | 青椒:适量 |
红椒:适量 | 炒熟白芝麻:适量 |
第六步:将各种青菜加入锅中再煮1分钟,待汤汁粘稠時,撒上芝麻即可盛出食用
第二步:年糕用清水洗一遍
第三步:胡萝卜切丝、青红椒切细条备用
第五步:水烧开后,加入酱料包转中小火煮制2分钟左右
第一步:主料:韩国年糕一包(带酱料包)配料:胡萝卜、青椒、红椒、她熟白芝麻各适量调料:无
第四步:将年糕放入锅中,加入200克清水大火烧开
1、这款年糕里2人份,带有酱料包,非常方便,不需要加其他任何调味料;
2、年糕不需要用油炒制,直接加清水煮制就好;
3、煮制时间按个人口感而订,喜欢韧劲足的可以轻煮一会,露台粘糯的可以多煮一会。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的辣酱年糕。
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