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抹茶曲奇

菜谱编号:193-412
抹茶曲奇是【Q猪宝宝】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抹茶曲奇”。
抹茶曲奇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

抹茶曲奇,淡淡的抹茶清香,牛油曲奇的口感,搭配一杯热咖啡一起享受,非常不错哦!

抹茶曲奇主厨:Q猪宝宝

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:1个细砂糖:35克
无盐黄油:130克低筋面粉:190克
糖粉:65克--
辅助料用量
抹茶粉:10克--

抹茶曲奇的做法步骤

  • 第五步:装入裱花袋,裱花嘴用10齿裱花嘴。
  • 第四步:然后筛入低筋粉和抹茶粉,拌均匀至无干粉状态。
  • 第六步:挤出长条状,放入预热好的烤箱中层,190度烤18~20分钟。
  • 第三步:分两次加入全蛋液,打发融合。
  • 第二步:用打蛋器打发至蓬松状态。
  • 第一步:黄油软化后,加入糖粉细砂糖。
  • 抹茶曲奇做法技巧/窍门/补充说明:

    每个烤箱情况不一样,烘烤时间不尽相同,最后几分钟要注意观察饼干状态,切勿烤焦。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的抹茶曲奇。

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