第一步:备齐所有的材料,准备的蜜红豆忘记放了
第九步:用微波炉高火加热一分钟,若感觉盘子四周的面糊不熟,再加热10秒即可,微波炉的功率不同,加热時间略有不同
第十二步:放凉的饼皮3张铺在案板上,一张饼皮压一张,饼皮用4张5张都可以
第五步:面糊搅拌均匀无颗粒,静置十五分钟左右
第七步:舀一勺面糊倒入牛轧糖整理盘中,盘子不大(展艺的小号盘子)
第十四步:饼皮的其他3面向里折起
第二步:一个鸡蛋和牛奶搅拌均匀
第十步:揭下饼皮平放在网架上放凉
第三步:抹茶粉和预拌粉混合后,过筛至牛奶中
第八步:晃动盘子让面糊均匀的平铺在盘子中,盘子放入微波炉中
第六步:静置后的面糊过筛
第十一步:淡奶油提前放冰箱冷藏,加糖20克打至稍硬一點的状态,放入2大勺白桃果酱搅匀
第十三步:把淡奶油涂抹在饼皮的中间,大致抹平,饼皮的尾部不要放奶油
第十六步:取出冷藏的毛巾卷,一小勺抹茶粉用细筛子筛在表面,抹茶粉的用量不在配方中;裁一张漂亮的油纸,宽度是毛巾卷的1/3,包起来即可
第十五步:从左向右卷起来,放入冰箱冷藏至少半个小時
第四步:用手抽拌匀面糊,加入融化的黄油