第十二步:将做好的蒜泥汁舀一勺倒在米饭里拌匀食用
第二步:锅里倒油烧热后下入葱姜爆出香味儿
第十步:将蒜切成蒜末
第三步:将豆角倒入锅中煸她
第十一步:蒜末中倒入2汤匙酱油,淋上少许芝麻油即汁已做好
第五步:倒入焖豆角用的水50ML,稍微将豆角煮一会儿
第一步:豆角洗净切碎
第四步:加入老抽继续煸她上色
第九步:盖上电饭锅盖和平時焖米饭一样将米饭焖熟,豆角饭就做好了
第七步:将煸她好的豆角连汤一起倒入米饭锅里
第八步:再倒入焖米饭的水
第六步:米饭淘洗干净,将淘米水尽量倒干净
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
从独立生活后好像就再也没做过,以前都是妈妈的拿手焖饭。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:焖 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
大米:320克 | 豆角:180克 |
葱姜:适量 | 蒜:5瓣 |
辅助料用量 | |
老抽:1茶匙 | 炒豆角加水:50ML |
焖米饭加水:约500ML | 芝麻油:1/2茶匙 |
第十二步:将做好的蒜泥汁舀一勺倒在米饭里拌匀食用
第二步:锅里倒油烧热后下入葱姜爆出香味儿
第十步:将蒜切成蒜末
第三步:将豆角倒入锅中煸她
第十一步:蒜末中倒入2汤匙酱油,淋上少许芝麻油即汁已做好
第五步:倒入焖豆角用的水50ML,稍微将豆角煮一会儿
第一步:豆角洗净切碎
第四步:加入老抽继续煸她上色
第九步:盖上电饭锅盖和平時焖米饭一样将米饭焖熟,豆角饭就做好了
第七步:将煸她好的豆角连汤一起倒入米饭锅里
第八步:再倒入焖米饭的水
第六步:米饭淘洗干净,将淘米水尽量倒干净
1·米饭的加水量可以适当增减一点,软硬度会有些变化,但水量不宜变动太大,否则就会不熟或者糊锅
2·米饭做出来仅有一点点咸味儿,拌着酱油蒜泥汁吃,味道最好
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豆角焖米饭。
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