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豆角焖米饭

菜谱编号:294-326
豆角焖米饭是【冬天的泥鳅】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆角焖米饭”。
豆角焖米饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

主副搭配,荤素搭配,饭菜全有了。香而不腻,但是必须控制住,别吃多了。

豆角焖米饭主厨:冬天的泥鳅

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
五花肉:150克豆角:200克
土豆:1个--
辅助料用量
盐:5克糖:3克
生抽:10克老抽:3克
蚝油:5克鸡精:3克
胡椒粉:2克料酒:10克
五香粉:2克香油:3克

豆角焖米饭的做法步骤

  • 第八步:放入电压力锅加适量水不要多,按煮饭键即可,饭焖好后,用筷子挑出葱姜。
  • 第七步:下入生抽,老抽,蚝油,五香粉,盐翻炒,让每粒米都包裹上汤汁,关火加鸡精,香油拌匀,香油现在加是因为用电压力锅,能很好的把香味焖在锅里
  • 第五步:下入豆角土豆一起煸炒
  • 第一步:米投洗干净备用
  • 第三步:土豆切成小滚刀块,豆角切丁,葱切成大段,姜切成片
  • 第二步:五花肉切粒
  • 第九步:出锅装盘
  • 第四步:中火下入五花肉和葱姜一起煸炒,不放油,肉本身的油就足够。如果没有不粘锅,可预先把锅烧很热放些油润锅,再把油到出去,锅凉凉,再用就不沾了。煸肉时,加入料酒去腥,肉煸至有些酥,起点焦边即可
  • 第六步:下入洗过的米
  • 菜谱标签:家常菜主食米饭
    相关食材:豆角米饭

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