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素豆角焖面

菜谱编号:203-644
素豆角焖面是【tgcyy】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素豆角焖面”。
素豆角焖面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豆角焖面,亦饭亦菜一锅出,做法简单方便,非常适合忙碌的上班族。

素豆角焖面主厨:tgcyy

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
面条:300克豆角:400克
辅助料用量
食用油:2汤匙盐:3克
葱:适量蒜:适量
生抽:2汤匙老抽:1茶匙
红椒:1个芝麻油:1茶匙
老陈醋:1汤匙--

素豆角焖面的做法步骤

  • 第三步:锅里的水煮沸后放入面条。
  • 第六步:碗里放入所有调料。
  • 第一步:炒锅倒油,葱、水炒香后放入豆角煸炒。
  • 第二步:炒至豆角微微变色后加水,水面不要超过豆角。
  • 第九步:美味素焖面,有菜有面,营养丰富。
  • 第五步:十分钟后用筷子把面条挑散,以便水蒸气更好的散出,继续盖盖焖制
  • 第八步:拌匀,即可享用了。
  • 第四步:盖盖,中火焖制10分钟。
  • 第七步:锅里的水分快干时倒入碗汁,关火。
  • 素豆角焖面做法技巧/窍门/补充说明:

    最后碗汁里加醋,是山西人的习惯,如果您不喜欢,可以不加

    相关食材:豆角

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