第二步:干豆角泡软,不要泡发,炖的時候容易碎烂。
第四步:放入葱姜八角干红辣椒,一茶匙五香粉继续煸她出香味。
第六步:转小火焖到排骨软烂,收汁,放味精香油,香菜即可。
第五步:放入老抽生抽干豆角翻她均匀 酱油要沿着锅边淋入,兑温水放入冰糖,大火烧开,调入盐。
第一步:排骨焯水捞出过凉水。
第三步:锅内放油,把排骨煸她到发黄。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
干豆角烧排骨,很简单却美味的家常菜
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:烧 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
排骨:适量 | 干豆角:适量 |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
干红辣椒:适量 | 香菜:适量 |
调味料用量 | |
八角:适量 | 冰糖:适量 |
盐:适量 | 五香粉:适量 |
味精:适量 | 香油:适量 |
第二步:干豆角泡软,不要泡发,炖的時候容易碎烂。
第四步:放入葱姜八角干红辣椒,一茶匙五香粉继续煸她出香味。
第六步:转小火焖到排骨软烂,收汁,放味精香油,香菜即可。
第五步:放入老抽生抽干豆角翻她均匀 酱油要沿着锅边淋入,兑温水放入冰糖,大火烧开,调入盐。
第一步:排骨焯水捞出过凉水。
第三步:锅内放油,把排骨煸她到发黄。
收汁可以根据自己的喜好,有的人喜欢吃干的,有的就喜欢带汤汁
步骤五中盐放点,收汁的时候还会咸
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的干豆角烧排骨。
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