南瓜籽小蛋糕------无油版
南瓜籽小蛋糕------无油版是【冬季心情】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜籽小蛋糕------无油版”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
小蛋糕，小巧玲珑，口感绵软，香甜可口，没有泡打粉、添加剂、防腐剂的干扰，真真的健康和安全。和牛奶、奶茶搭配，是早餐、夜宵不错的选择。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：2个97克 | 面粉：26克 |
| 玉米淀粉：6克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 糖：22克 | 牛奶：16克 |
| 南瓜籽：20克 | 盐：1克 |
| 白醋：几滴 | -- |
南瓜籽小蛋糕------无油版的做法步骤
南瓜籽小蛋糕------无油版做法技巧/窍门/补充说明：
我用的是蛋挞模具，两个鸡蛋，八个蛋挞模具，剩了一点面糊，我用的别的模具。蛋白搅打至不能流动时，或抬起打蛋器时蛋白呈小直角时，打蛋器改慢速，再搅打一分钟，让蛋白内的气泡更稳固些。搅拌面料时，要切拌，不要划圈，会消泡的，因为没有加泡打粉，所以一定要注意不要消泡，否则前功尽弃。各家烤箱温度不一样，要根据自己的烤箱脾气来操作。
相关食材：南瓜