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韭菜炒河蚌

菜谱编号:193-654
韭菜炒河蚌是【小美丽的美食】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜炒河蚌”。
韭菜炒河蚌

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春天到了,第一茬韭菜很香,大姑姐踩的河蚌,炒韭菜很鲜美啊,

韭菜炒河蚌主厨:小美丽的美食

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
韭菜:适量河蚌:适量
辅助料用量
盐:适量油:适量

韭菜炒河蚌的做法步骤

  • 第六步:要刀在河蚌上拍打,要拍到肉松软,扁平
  • 第二步:在河里踩到的新鲜河蚌
  • 第七步:肉松软后切条,拍软是为了吃起来不硬,
  • 第一步:辽阳的春天在四月初,清明时节去采摘野菜也不错的,这个时候韭菜也是刚刚长大,吃起来很香的,
  • 第三步: 用刀在河蚌里滑动,要滑到河蚌里的肉柱,挖出蚌肉。
  • 第八步:放开水里快速捞出,放油,放韭菜,河蚌肉,盐,快速炒一下,就可以享受美食啦,很鲜美哦,有独特的味道的。
  • 第五步:用布把河蚌肉包住,为了拍的时候不蹦到外面。
  • 第四步:挖出的河蚌肉, 很新鲜吧
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:河蚌韭菜

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