肉粽

第三步：糯米洗净，水尽量沥干。

第六步：将粽叶尖头部分卷起，底部不留洞。

第九步：填入适量糯米，压实。

第一步：将五花肉洗净，切成1·5厘米左右宽的肉条。

第二步：加入2汤匙生抽，1汤匙老抽，2汤匙料酒，1汤匙糖，五香粉，盐，和味精，抓匀，腌制一个晚上。

第十一步：剩余部分盖下来，沿着粽子的边裹紧。

第七步：在底部填入少许糯米。

第十二步：用棉线顺一个方向绑起即可。取一口大锅，加入大半锅水，放入粽子，煮开后小火煮2个小時左右，关火后再闷一个小時即可。

第十步：两边折起，注意表面呈三角形。

第四步：加入4汤匙生抽，2汤匙老抽，2汤匙料酒，2汤匙糖，搅拌均匀，放置1小時左右，让糯米吸饱调料。

第八步：放上一条肉。

第五步：粽叶用清水浸泡1天。炒用的是干粽叶，所以泡软就行，如果是新鲜的可以用煮的。