端午粽飘香 ---- 五香咸肉粽
端午粽飘香 ---- 五香咸肉粽是【开心肥羊】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“端午粽飘香 ---- 五香咸肉粽”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一年一度的端午节又快来到了,从小就是妈妈亲自包粽子的,这几年没有妈妈的日子,只能买粽子吃了。商场里各式各样的粽子看的眼都花了,价格也不便宜,前天同事带来亲手包的粽子,让我也有了自己包粽子的冲动。
周末跟老爸一起到菜市场买了粽叶、糯米、鲜肉等材料,兴致勃勃的回家准备了起来,本以为有老爸帮忙可以很轻松的,谁知道老爸也根本不会包。使劲回想当年妈妈包粽子的情景,只好由我来硬着头皮包吧!一开始弄的手忙脚乱的,慢慢就开始上手了,包出来的粽子还挺像那么个样子的,虽然比不上老妈包的,但看着自己折腾出来的成果,心里还是挺有成就感的!
屋子里满满的粽子香,开锅一刻心里激动不已。尝了一个感觉真好吃!没想到第一次做粽子就那么成功!大家也来动手试试吧!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
糯米:1公斤 | 眉豆:300克 |
鲜肉:700克 | -- |
辅助料用量 | |
干香菇:10朵 | 粽叶:半斤 |
水草:1扎 | -- |
调味料用量 | |
盐:2茶匙 | 五香粉:3茶匙 |
生抽:适量 | 糖:少许 |
食用油:少许 | -- |
端午粽飘香 ---- 五香咸肉粽的做法步骤
端午粽飘香 ---- 五香咸肉粽做法技巧/窍门/补充说明:
因为老爸有高血压,所以选肉方面我只好选瘦肉,如果换成五花肉,那粽子会更香更好吃哟~
由于粽子在煮的时候水份会蒸发,所以期间要记得加水哟!最好把粽子换换位置,那样煮出来会比较均匀哟!
粽子的配料大家可以根据自己的喜爱选择搭配,比如眉豆可以换成红豆、花生等材料,喜欢吃海鲜的朋友也可以加入虾米或干贝哟!
菜谱标签:小吃
相关食材:咸肉