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樱花慕斯

菜谱编号:193-695
樱花慕斯是【norma猪猪】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“樱花慕斯”。
樱花慕斯
菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
消化饼干:160克黄油:50克
酸奶:450克淡奶油:450克
吉利片:10克雪碧:400克
蔓越莓:40克樱花:15个
辅助料用量
糖粉:80克--

樱花慕斯的做法步骤

  • 第七步:倒入模具,抹平放入冰箱冷餐
  • 第三步:20克吉利片泡冷水5分钟,之后隔水加热融化
  • 第六步:淡奶油打发到6到7成,加入酸奶糊,搅拌均匀
  • 第九步:雪碧提前打开,去其气
  • 第八步:一个小时后可以用巧克力笔写字画画,再放入冰箱冷藏一个小时
  • 第十步:10克吉利片冷水浸泡5分钟,隔水加热融化加入雪碧,搅拌均匀,等其凉透,加入做好的蛋糕表面,缓缓的加入
  • 第十一步:用樱花摆出造型,继续冷藏2小时,脱模装饰
  • 第一步:消化饼干碾碎,黄油喝水加热溶化,并且混合均匀
  • 第二步:8寸模具底部包裹一层锡纸,倒入混合好的饼干,铺平压紧,放入冰箱
  • 第四步:融化的吉利片和酸奶混合均匀,加入切碎的蔓越莓
  • 第五步:糖粉80克加入酸奶糊,搅拌均匀
  • 菜谱标签:甜品

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