菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
当所有的爆浆风靡街头遍地开花的时候，芝士控们已经蠢蠢欲动不受控制了，爆浆土豆，爆浆鸡排，爆浆面包，爆浆芝士蛋塔……关于这种神奇的食物品种，让你咬下的那口，浆在嘴中瞬间爆开犹如将至美的心情由浪底推到浪尖，每种心情都变成一种出奇变态的开心。吼，蔓越莓樱花爆浆饭团便是如此，有淡淡柠檬薄荷的清香，有蔓越莓酸酸甜甜的初恋心情，有芝士香浓的浆爆热烈，更有一种樱花的粉嫩，那是种澎湃的食物之感。
不要怕芝士带给你的惶恐不安的热量和腻感，不要每天拿着卡路里来影响我们的心情，柠檬说，因为有蔓越莓的酸雅存在，不管时间，不论目的，只要想吃，就可以来上一点。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 大米：150克 | 圆糯米：20克 |
| 美国蔓越莓鲜果：100克 | 白糖：80克 |
| 水：40克 | 檬檬汁：几滴 |
| 芝士：二片 | 即食海苔：一片 |
| 辅助料用量 | |
| 樱花粉：适量 | -- |
第五步：米饭煮好后，趁半热挤入柠檬汁和樱花粉拌匀，这里不用加醋是因为樱花粉和柠檬汁及蔓越莓酱带出的口感更清馨。
第一步：准备所有的材料。
第三步：将蔓越莓鲜果放入料理機内加入少许水和糖打成半浆状态便可。
第七步：底部铺上保鲜膜，在米饭中间放入蔓越莓酱和芝士片捏成一个三角形状。
第六步：饭凉至温热或接近常温后，可以开始包饭团。
第二步：大米和糯米淘洗一遍后放入电饭锅，加水至高出米一节食指的高度。按下“开始键”煮饭。
第四步：果汁放在不粘锅中她干，这个过程很漫长，但要有耐心。
第八步：包上一张即食海苔，放入烤箱或微波炉叮几分钟，里面的芝士溶化便可。
小贴士
1记住记住，水尽可能不要加，或少加，不然煮果浆煮到你手软。
2一定要用不粘锅炒，而且要炒干水份。
3糖和水我减了量，原方是糖和水还有鲜果都是1：1：1，一个是怕太甜，另一个便是水太多不好煮干更费时。
4米饭里面不要再加糖了，因为樱花粉本身有糖份。
5没有醋，我加了柠檬汁这样吃出的饭团更清馨。
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