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西柚橙子汁

菜谱编号:193-919
西柚橙子汁是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西柚橙子汁”。
西柚橙子汁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

西柚又称葡萄柚,可以清燥热,生津解渴,行气宽中,开胃消食,通便,消口臭及肠中恶气,化痰止咳,解醉,预防感冒和牙龈出血。西柚果肉颜色红润,虽然具有很多功效,但是却有些发苦;橙子甜中微酸,是老少咸宜的优质水果,而且其维生素C及钾含量也是极高的。将二者结合在一起,汁多色艳,营养价值高。因为使用的料理机,所以要放些液体来协助出汁。选用的碱法苏打汽水,是碱性饮料,有别于传统品味的苏打汽水。夏天容易体内积滞湿气,吃些碱性食物,可以令机体充满生机,更利于排出湿气。

西柚橙子汁主厨:Meggy跳舞的苹果

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
西柚:一个橙子:一个
碱法苏打汽水:180毫升--

西柚橙子汁的做法步骤

  • 第三步:料理机装上集合网罩,将部分果块装入其中
  • 第二步:去皮后,切成小块,尽量将外面的白色筋膜去除掉,要不然会增加苦的口感
  • 第六步:启动程序,将果肉打成果汁,中途可停下,将剩余的果块一同放入罩中,全部打成果汁
  • 第四步:碱法苏打汽水准备好
  • 第五步:将苏打汽水倒入料理杯的集合罩中
  • 第七步:打好的果汁,颜色红润、清澈
  • 第一步:西柚和橙子清洗外皮,备用
  • 西柚橙子汁做法技巧/窍门/补充说明:

    西柚本身具有微苦的味道,和橙子一起制作而的果汁颜色红润、清澈,口感微酸略苦,一定要现打现喝,这样维生素流失得少,而且口感上新鲜,如果放置的时间过久,口感就会越苦;用集合网罩,可以将带有苦味的白色筋膜阻挡住。

    相关食材:橙子西柚

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