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省时快捷的压力锅版——清炖牛肉粉

菜谱编号:194-089
省时快捷的压力锅版——清炖牛肉粉是【小尧0209】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“省时快捷的压力锅版——清炖牛肉粉”。
省时快捷的压力锅版——清炖牛肉粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

牛肉有“肉中骄子”的美称。

即使在20几度的夏季,原汁原味的清汤牛肉,吃起来也是美味不油腻的。

省时快捷的压力锅版——清炖牛肉粉主厨:小尧0209

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
米粉:1000克(4人量)牛肉:1600克
腌制酸菜:适量香菜:适量
青蒜苗:适量油辣椒:适量
辅助料用量
花椒:适量八角:适量
香叶:适量紫苏:适量
草果:适量肉桂:适量
料酒:适量盐:适量
生姜:适量--

省时快捷的压力锅版——清炖牛肉粉的做法步骤

  • 第七步:将酸菜切细;
  • 第五步:将青蒜苗切节;
  • 第四步:压力锅按下牛羊肉键,炖好后拔下压力锅的插头继续焖,等它自然冷却;
  • 第二步:切成大小适中的小块,锅中水烧开,加入姜片和料酒,倒入牛肉块焯去血水和腥气,用清水洗净,放进锅中;
  • 第三步:加热水,盖过肉块,再放入香辛料;
  • 第一步:将牛肉洗净;
  • 第六步:将香菜切细;
  • 第八步:另取锅,加水烧开,放入米粉煮开,用漏网捞出滤干水装碗内,加上青蒜苗、香菜、酸菜碎,舀上满满的牛肉汤,再舀上大勺的牛肉,可凭自己喜爱加油辣椒,如要喝原滋原味的牛肉汤,就记得不要加辣椒哦。
  • 相关食材:牛肉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的省时快捷的压力锅版——清炖牛肉粉。

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