咸肉蒸千张
咸肉蒸千张是【zhang886】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸肉蒸千张”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
咸肉是江浙沪皖长江流域一带的传统美食。腌肉是用食盐腌制的,又叫渍肉、咸肉。腌肉是大众化的食品，好的腌肉外观清洁，刀工整齐，肌肉坚实，表面无黏液，切面的色泽鲜红，肥膘稍有黄色。由于味美可口，又能长期保存，所以深受消费者欢迎
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 咸肉：150克 | 厚百叶：200克 |
| 姜末：20克 | 葱花：20克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：5克 | 鸡精：2克 |
| 料酒：15克 | 糖：2克 |
| 油：10克 | 水：150克 |
咸肉蒸千张的做法步骤
答配菜谱：咸肉与千张的做法