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特浓牛乳棒

菜谱编号:194-195
特浓牛乳棒是【巧厨烘焙】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“特浓牛乳棒”。
特浓牛乳棒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款饼干甜度适中,不喜欢吃甜食的朋友也可以很好的接受它的甜度,有喜欢吃甜的朋友可以自己酌情添加糖分。这款饼干的特点就是奶味很浓了,小朋友都很喜欢它浓浓的奶香味,闻起来香香的奶味,吃起来更是浓浓的满足。酥脆的质地和组织,吃起来不会腻,加上自己做的饼干,添加剂少,即便是小孩子,都可以放心的给他吃,而且作为纯手工无添加的小零食,胜于外面购买的类似饼干,更纯正更无忧无虑的童年也是需要一场精心策划,从他们的饮食开始,给他们最好的最原始的呵护——关注他们的胃和饮食健康。

特浓牛乳棒主厨:巧厨烘焙

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
黄油:40克原味甜炼乳:40克
低筋粉:80克--
辅助料用量
全脂奶粉:20克--

特浓牛乳棒的做法步骤

  • 第九步:···
  • 第四步:把面团擀成0·3里面的面片
  • 第六步:有距离的摆放在烤盘上,放入预热好上下火180度的烤箱中层
  • 第一步:黄油室温自然软化后,先把黄油打散
  • 第七步:烤10分钟左右至饼干表面上色金黄色即可出炉,冷凉后再食用
  • 第十二步:··
  • 第五步:切掉面片不规则的边角,再切成细长条
  • 第八步:完成咯
  • 第十一步:··
  • 第十步:··
  • 第三步:再分次筛入低筋粉用刮刀先拌再用手抓捏均匀成团
  • 第二步:加入奶粉和炼乳用刮刀一起拌均匀
  • 特浓牛乳棒做法技巧/窍门/补充说明:

    1·这款面团忌过度揉捏,所以抓捏成团后就不要再揉了
    2·切下来的边角还可以再次揉成团再擀开切
    3·这款面团也可以不用切成条,还可以用饼干模刻出各种形状

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的特浓牛乳棒。

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