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枸杞莲子汤

菜谱编号:194-298
枸杞莲子汤是【食·色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“枸杞莲子汤”。
枸杞莲子汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

枸杞子性味甘平,可补肝肾,滋阴补血,消渴明目,延年益寿,“久服坚筋骨,轻身不老”。枸杞子是一种多功能食物,是预防中老年人心脑血管病和明目,保肝护肝,抗机体衰老的滋补佳品。

枸杞莲子汤,有保肝明目,降低血压,血脂,防治动脉粥样硬化症之效,适于中老年人常食。

枸杞莲子汤主厨:食·色

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
枸杞:12克莲子:25克
辅助料用量
白糖:适量水:适量

枸杞莲子汤的做法步骤

  • 第七步:盖好盖子,低温档,隔水炖煮2小时左右
  • 第二步:莲子洗净
  • 第五步:在电炖锅中加少量水
  • 第十一步:倒入枸杞,再焖20分钟,至枸杞焖透
  • 第一步:主料
  • 第三步:放入炖盅
  • 第六步:放入炖盅
  • 第十二步:盛出食用
  • 第九步:加入白糖
  • 第八步:莲子酥烂
  • 第十步:搅拌至溶化
  • 第四步:加入清水
  • 枸杞莲子汤做法技巧/窍门/补充说明:

    白糖用量可以根据自己口味酌情添加。
    枸杞焖至完全浸透涨发即可出锅。
    没有电炖锅可以用煮锅直接煮制。

    相关食材:莲子枸杞

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