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珍珠小丸子

菜谱编号：194-386

珍珠小丸子是【金凤栖梧】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“珍珠小丸子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

父亲节的菜之一，用料是包饺子的剩馅，怎么样，不错的一道菜吧。

珍珠小丸子主厨：金凤栖梧

第六步：不错吧

第五步：入蒸锅大火蒸10分钟，关火

第一步：胡萝卜切碎备用。肉中加入所有作料，向一个方向搅拌均匀，再加入胡萝卜继续搅拌均匀。我这个是事先做胡萝卜肉馅饺子的剩馅，放冰箱冷存的，

第三步：糯米泡好后，倒去水分。双手沾水，做成小肉丸，然后放入糯米中蘸匀

第八步：剩饺子馅的利用

第四步：摆入事先抹油的盘中

第二步：糯米淘洗干净，用清水浸泡2个小时备用，

第七步：撒上葱花点缀

珍珠小丸子做法技巧/窍门/补充说明：

糯米提前泡透，更容易易蒸熟

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