三汁焖锅
三汁焖锅是【小艾厨娘】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三汁焖锅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
焖锅是将传统的“焖”制烹饪方式运用到现代餐饮中，锅中不加水，完全靠食物自身的水分将食材焖熟，这样不仅很好地保存了食物的营养成分，也使锅中多种食材保持各自原味，使一锅美食达到营养均衡、鲜香绵嫩的完美效果。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：焖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜虾：600克 | 杏鲍菇：250克 |
| 红薯：200克 | 土豆：200克 |
| 胡萝卜：150克 | 芹菜：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 洋葱：半个 | 甜面酱：1汤匙 |
| 大蒜：2头 | 番茄酱：2汤匙 |
| 蚝油：2汤匙 | 蜂蜜：适量 |
| 料酒：2汤匙 | 黑胡椒：3克 |
| 生姜：适量 | -- |
三汁焖锅的做法步骤
三汁焖锅做法技巧/窍门/补充说明：
1、三汁闷锅还可以用鱼、鸡翅、牛蛙、肥肠等来做。
2、各种配菜也可以随自己喜欢加减。
3、为了控制热量我放的色拉油，也可以放黄油比较香。
4、全程不用加水，完全靠食物自身的水分将食材焖熟。
5、吃完还可以加汤涮菜。