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三汁焖鸡

菜谱编号:454-394
三汁焖鸡是【jingjing830525】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三汁焖鸡”。
三汁焖鸡
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:未知
菜谱主材料
鸡块:半只红辣椒:2颗
杭椒:2颗姜:1小块
葱:1个蒜:3颗
辅助料用量
料酒:1勺生抽:3勺
盐:1勺胡椒粉:少许
黄豆酱:3勺番茄酱:1勺
蚝油:1勺蜂蜜:1勺
淀粉:1勺--

三汁焖鸡的做法步骤

  • 第五步:倒入事先调好的汁,盖上锅盖转小火焖20分钟,中间打开盖子翻炒一下,防止糊锅。
  • 第六步:20分钟后打开锅盖,翻炒一下,稍微大火收下汁,就可以盛盘食用了。
  • 第四步:锅中烧油,将鸡块与葱姜蒜辣椒一起翻炒片刻。
  • 第二步:葱姜蒜以及辣椒切好备用。
  • 第三步:3勺黄豆酱,1勺番茄酱,2勺生抽,1勺蚝油,1勺蜂蜜,1勺淀粉,以上调料倒入碗内调成汁。
  • 第一步:鸡块洗净沥干水分,加入1勺料酒,1茶勺盐,1勺生抽,少许胡椒粉腌制20分钟。
  • 三汁焖鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    我的最后一张成品图稍微难看了一点,当时没注意摆盘。

    菜谱标签:热菜午餐家常菜

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