油焖茭白
油焖茭白是【1粗茶淡饭1】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油焖茭白”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
茭白的营养价值较高，富含丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。还能起到利尿止渴、降低血压、解酒毒、补虚健体、退黄疸等功效。
现在正是茭白大量上市的季节，此时的茭白表皮光滑，肉质鲜嫩，无论是烧、焖、炒都很美味。
今天做的这道“油焖茭白”非常入味，吃在嘴里咸鲜适口，滑嫩香糯，更是一道美味的下饭菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：焖 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 茭白：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：2克 |
| 香葱：2根 | 鲜酱油：5克 |
| 老抽：3克 | 糖：2克 |
| 白胡椒粉：1克 | -- |
油焖茭白的做法步骤
油焖茭白做法技巧/窍门/补充说明：
茭白切小块会更好的入味
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