第六步：加入茭白小炒。
第二步：茭白切丝。
第四步：烧开水，滴點油，给茭白焯水。
第九步：装碟。
第五步：温油炒香蒜片。
第七步：加入红椒和青椒丝。
第三步：红椒和青椒切丝。蒜切片。
第八步：炒匀后，加入盐炒匀。
第一步：食材。
清炒茭白
清炒茭白是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒茭白”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
茭白以丰富的营养价值而被誉为“水中参”,其质地鲜嫩,味甘实,被视为蔬菜中的佳品。茭白味甘、微寒;具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利的功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 茭白：150克 | 青椒：适量 |
| 生抽：适量 | 食用油：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 红椒：适量 | 蒜片：适量 |
| 精盐：适量 | -- |