三杯鸡烧茭白笋
三杯鸡烧茭白笋是【貪吃橘】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三杯鸡烧茭白笋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
让茭白笋吸饱饱三杯鸡的汤汁，超完美组合！
冰一晚的茭白笋会更入味(类似隔夜咖哩)，也可以利用煮三杯鸡剩下的汤汁烧这道菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 去骨鸡腿：2支 | 茭白笋：4支 |
| 老姜：1大块 | 大蒜：10粒 |
| 辣椒：1根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酱油：1/3杯 | 料酒：1/2杯 |
| 麻油：3大匙 | 糖：少许 |
| 色拉油：2大匙 | -- |
三杯鸡烧茭白笋的做法步骤
三杯鸡烧茭白笋做法技巧/窍门/补充说明：
★料酒可以代替汤汁(水)的分量放到1杯左右。
★麻油温度过高易烧焦(出苦味)，先煸炒出姜、蒜香气再放。
★不习惯将食材先过油，家常口味健康优先。