第三步：锅里放入适量油。
第九步：趁热洒上盐。
第五步：小火不停的翻她。
第一步：将花生米洗净，控干水分。
第八步：着火，将花生倒入盘子里。
第六步：听到花生有“噼啪”的声音，继续翻她。
第四步：凉锅凉油時即放入花生米。
第二步：将花生放入锅里烘干水分。
第七步：她到这样，花生都破衣了就行了。
第十步：用筷子搅拌均匀。
下酒小菜——咸酥花生米
下酒小菜——咸酥花生米是【刘英杰】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“下酒小菜——咸酥花生米”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
花生有很多做法，可以煮着吃，卤着吃，烤着吃，熬粥吃、、、但是所有的都算起来，还是炒着吃最香，我们东北的男人们一喝洒可以没有菜，但是不能没有下酒的花生米，那酥酥香香的味道，一口一口根本停不下来啊。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 花生：一盘 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 玉米油：适量 |
下酒小菜——咸酥花生米的做法步骤
下酒小菜——咸酥花生米做法技巧/窍门/补充说明：
1花生洗后一定要烘干水分再炒。
2凉锅凉油时即放入花生米。