腐乳油醋鸡丝色拉 ★鸡丝轻食 3
腐乳油醋鸡丝色拉 ★鸡丝轻食 3是【貪吃橘】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腐乳油醋鸡丝色拉 ★鸡丝轻食 3”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
吃完鸡丝色拉才发现，减慢进食速度，还可以提早产生饱足感(才吃到半碗…)。
原来鸡丝虽然已经撕成细丝，还是必须经过一定的咀嚼，才好吞咽。不像单吃蔬菜色拉或凉面，嘴里呼咙两下就能下肚，用这色拉来纠正自己的进食速度挺不赖说
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：拌 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 熟鸡胸：1块(约120克) | 青江菜：4棵 |
| 粉丝：1/2把 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 豆腐乳：2方块 | 白醋：2小匙 |
| 橄榄油：2小匙 | 糖：1小匙 |
| 蒜泥：1/2粒 | 小辣椒：1根 |
| 香菜：1束 | -- |
腐乳油醋鸡丝色拉 ★鸡丝轻食 3的做法步骤
腐乳油醋鸡丝色拉 ★鸡丝轻食 3做法技巧/窍门/补充说明：
★两招让鸡丝更多汁，一为在酱汁中加1小匙水，二为油脂针对鸡丝添加(不放在酱汁中)。
★鸡胸肉可以一次烫熟2~3个，冰箱冷藏；拌色拉前烫点蔬菜搭配。
★豆腐乳的咸(甜)度差异极大，调酱汁时记得边调边尝。
相关食材：醋