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家人最爱--蕃茄牛腩浓汤(有点罗宋汤的调调)

菜谱编号:194-697
家人最爱--蕃茄牛腩浓汤(有点罗宋汤的调调)是【杏梧】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家人最爱--蕃茄牛腩浓汤(有点罗宋汤的调调)”。
家人最爱--蕃茄牛腩浓汤(有点罗宋汤的调调)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自己琢磨出来的,结果超级受家人力捧。有点罗宋汤的调调,但可能更合适中国人的口味,有时间大家可以试一下哟

家人最爱--蕃茄牛腩浓汤(有点罗宋汤的调调)主厨:杏梧

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
牛腩:400克蕃茄:200克
辅助料用量
洋葱:少许青椒:少许
姜:5克大料:适量

家人最爱--蕃茄牛腩浓汤(有点罗宋汤的调调)的做法步骤

  • 第三步:备料:洋葱,青椒,姜,丁香,八角,山奈,桂皮,香叶
  • 第四步:先下姜,洋葱,青椒爆香,后下肉及料酒,再下香料(除了香叶要最后跟蕃茄信锅)。一起炒香
  • 第六步:新鲜蕃茄有没有?切好成块
  • 第二步:水里放料酒及姜片,飞水备用
  • 第一步:漂亮的牛腩肉,洗净切块
  • 第五步:加水至掩盖牛肉位置,上高压锅20分钟
  • 第八步:最后放上香菜点缀,美美的,是吧?真的很不错,又好喝,又下饭。有空您试一下吧。
  • 第七步:等这20分钟过后,再将其放入一起压,其的法宝就是逍汤宝,此时要用牛肉味的。喷气后改小火。压3-5分钟就好了,关火
  • 家人最爱--蕃茄牛腩浓汤(有点罗宋汤的调调)做法技巧/窍门/补充说明:

    牛肉要飞水去异味,香叶最后跟蕃茄一起放,早放会苦。压牛肉的时间不能过短,会嚼不动。蕃茄还是多放比放蕃茄汁好,毕竟原味的。

    菜谱标签:汤类
    相关食材:牛腩

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