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柿子牛腩

菜谱编号:315-984
柿子牛腩是【蜂蜜小猫咪】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柿子牛腩”。
柿子牛腩

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小火慢炖,根据口味添加柿子的量

柿子牛腩主厨:蜂蜜小猫咪

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
牛腩:1500克西红柿:3-4个
辅助料用量
花椒:适量香叶:适量
桂皮:适量葱:适量
小茴香:适量姜:适量
蒜:适量盐:适量

柿子牛腩的做法步骤

  • 第三步:捞出,去蒂 去皮
  • 第一步:牛腩洗净,切2-3厘米的块,放入凉水锅内,将所有调料放入调料盒,水开,撇去浮沫
  • 第二步:准备柿子,另起锅放水,水开,放柿子
  • 第四步:放入一半 切碎的柿子,小火慢炖,一个小时后方盐
  • 第五步:炖两个半小时比较软,牛肉不是很好熟 所以慢火炖,快出锅,放入另一半柿子,盛出葱花
  • 相关食材:牛腩柿子

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